Lead Head Chef

PT Bumi Pertiwi · 📍 Ambon, Lainnya · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 16.000.000 per month
PT Bumi Pertiwi, sebuah perusahaan terkemuka di sektor kuliner, sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Lead Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim koki kami, serta memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi. Lokasi kerja di Ambon, dengan gaji yang kompetitif mulai dari Rp 8.000.000 hingga Rp 16.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan pencapaian standar kualitas makanan yang tinggi.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memastikan semua persyaratan keamanan makanan dan standar higienis terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas makanan dan lingkungan kerja.,Bekerja sama dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan pelanggan yang optimal.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki secara berkala.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku secara efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terkemuka di bidang kuliner.,Memahami dan mematuhi semua peraturan dan standar keamanan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Pengalaman dalam mengelola tim dan meningkatkan kinerja mereka.,Fleksibilitas dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi terbaru.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis masakan dengan kualitas tinggi.Kemampuan mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dan kepemimpinan tim.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan menantang.Pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi terbaru.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait